Η κυψέλη δίνει πολλά προϊόντα: μέλι, γύρη, πρόπολη, κερί και βασιλικό πολτό. Όταν κάποιος ψάχνει «κάτι φυσικό», συχνά δεν ξέρει από πού να ξεκινήσει. Βασιλικός πολτός, γύρη ή πρόπολη; Είναι τρία διαφορετικά πράγματα, με διαφορετική προέλευση, σύνθεση και χρήση. Ας τα δούμε μαζί, με απλά λόγια.
Βασιλικός πολτός
Είναι η τροφή της βασίλισσας, μια κρεμώδης, υπόλευκη ουσία που παράγουν οι νεαρές εργάτριες από αδένες στο κεφάλι τους. Περιέχει πρωτεΐνες, αμινοξέα, λιπίδια και βιταμίνες, ιδιαίτερα του συμπλέγματος Β. Έχει ελαφρώς όξινη γεύση, είναι ευαίσθητος και φυλάσσεται σε ψυχρό μέρος. Δες τον βασιλικό πολτό σε συσκευασία 10 g.
Γύρη
Η γύρη είναι τα μικρά σφαιρίδια που μαζεύουν οι μέλισσες από τα άνθη και τα φέρνουν στην κυψέλη ως πηγή πρωτεΐνης. Έχει γλυκόξινη, φυτική γεύση και συνήθως πωλείται σε κόκκους. Όσοι έχουν αλλεργία στη γύρη πρέπει να την αποφεύγουν.
Πρόπολη
Η πρόπολη είναι το ρητινώδες υλικό που φτιάχνουν οι μέλισσες από ρητίνες δέντρων για να σφραγίζουν και να προστατεύουν την κυψέλη. Έχει έντονο άρωμα και πικρή γεύση και πωλείται συνήθως ως βάμμα ή ως κηραλοιφή. Δες περισσότερα στο άρθρο τι είναι η πρόπολη.
Μέλι
Το μέλι είναι το πιο γνωστό και πιο καθημερινό προϊόν της κυψέλης. Είναι η τροφή της κυψέλης και, για τον άνθρωπο, μια φυσική γλυκιά τροφή. Δες τις ποικιλίες μελιού.
Η σύγκριση με λίγες λέξεις
- Προέλευση: ο πολτός από αδένες των τροφών, η γύρη από τα άνθη, η πρόπολη από ρητίνες δέντρων.
- Μορφή: ο πολτός κρεμώδης, η γύρη σε κόκκους, η πρόπολη κολλώδης ρητίνη ή βάμμα.
- Γεύση: ο πολτός όξινος, η γύρη φυτική, η πρόπολη πικρή και καυστική.
- Φύλαξη: ο πολτός χρειάζεται ψυχρό μέρος, οι άλλες μορφές είναι πιο ανθεκτικές.
Πώς να διαλέξεις
Δεν υπάρχει «καλύτερο» προϊόν. Εξαρτάται από το τι θέλεις και από το τι σου ταιριάζει:
- Αν σε ενδιαφέρει ένα παραδοσιακό, πλούσιο προϊόν και ξέρεις να το φυλάς, ο βασιλικός πολτός είναι μια επιλογή.
- Αν θέλεις κάτι πρακτικό και ανθεκτικό, δες το μέλι.
- Αν ψάχνεις παραδοσιακό προϊόν του χειμώνα, δες το βάμμα πρόπολης.
Για ποιον ταιριάζει το καθένα
Αντί για τον «καλύτερο», σκέψου τον τρόπο που θα το χρησιμοποιήσεις:
- Θες κάτι για κάθε μέρα, εύκολο και γευστικό; Το μέλι είναι η φυσική επιλογή, χωρίς ειδική φύλαξη.
- Σου αρέσει να έχεις ένα παραδοσιακό προϊόν στο ντουλάπι για τον χειμώνα; Το βάμμα πρόπολης είναι από τα πιο γνωστά στο ελληνικό σπίτι.
- Θέλεις να δοκιμάσεις κάτι πιο ξεχωριστό και είσαι διατεθειμένος να το φυλάς σωστά; Ο βασιλικός πολτός είναι μια επιλογή.
- Θέλεις να δοκιμάσεις γύρη; Ρώτα πρώτα αν έχεις αλλεργία σε γύρη.
Ένας καλός παραγωγός δεν θα σου πει ότι πρέπει να τα πάρεις όλα. Θα σε ρωτήσει τι ψάχνεις και θα σου πει τι ταιριάζει.
Αλλεργίες
Όλα τα προϊόντα της κυψέλης μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία σε ευαίσθητα άτομα. Αν έχεις αλλεργία στο μέλι, στη γύρη ή σε άλλα προϊόντα της μέλισσας, ρώτα πρώτα τον γιατρό σου. Δες περισσότερα στο άρθρο ποιοι πρέπει να προσέχουν.
Συνδυασμός
Πολλοί συνδυάζουν διαφορετικά προϊόντα της κυψέλης, αλλά καλό είναι να τα δοκιμάζεις ένα-ένα, ώστε να καταλάβεις πώς αντιδρά ο οργανισμός σου. Αν έχεις ερωτήσεις, κάλεσέ μας στο 697 994 0940 και θα σε βοηθήσουμε να διαλέξεις.
Τα προϊόντα της κυψέλης είναι παραδοσιακά και συμπληρώματα διατροφής, όχι φάρμακα.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βασιλικού πολτού, γύρης και πρόπολης;
Ο πολτός είναι η τροφή της βασίλισσας και παράγεται από αδένες των εργατριών. Η γύρη μαζεύεται από τα άνθη, η πρόπολη φτιάχνεται από ρητίνες δέντρων.
Ποιο προϊόν της κυψέλης να διαλέξω;
Εξαρτάται από το τι ψάχνεις και από το πώς θέλεις να το χρησιμοποιήσεις. Δεν υπάρχει ένα «καλύτερο» για όλους.
Μπορώ να τα παίρνω μαζί;
Πολλοί τα συνδυάζουν, αλλά καλό είναι να τα δοκιμάζεις ένα-ένα για να δεις πώς αντιδρά ο οργανισμός σου, και να ρωτάς τον γιατρό σου αν έχεις αλλεργίες.
Ποιο έχει τη δυνατότερη γεύση;
Η πρόπολη είναι πικρή και καυστική, ο βασιλικός πολτός έχει ελαφρώς όξινη γεύση και η γύρη φυτική.
Είναι όλα ασφαλή για αλλεργικούς;
Όχι. Όσοι έχουν αλλεργία στα προϊόντα της μέλισσας πρέπει να τα αποφεύγουν ή να ρωτούν πρώτα τον γιατρό τους.
