Δοκιμάζεις θυμαρίσιο μέλι και, μετά τη γλύκα, νιώθεις ένα ελαφρύ τσούξιμο ή κάψιμο στο λαιμό. Ξαφνιάζεσαι: «είναι κανονικό;». Η απάντηση είναι ναι, και μάλιστα το αναφέρουμε ρητά στη σελίδα του προϊόντος μας. Το θυμαρίσιο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά μέλια ακριβώς για το έντονο άρωμά του. Εδώ θα δεις γιατί ξεχωρίζει και πώς να το απολαύσεις.
Τι είναι το θυμαρίσιο μέλι
Παράγεται από το νέκταρ των ανθών του θυμαριού, είναι δηλαδή ανθόμελο. Σύμφωνα με τη σελίδα του προϊόντος μας, είναι ένα από τα πιο εκλεκτά και περιζήτητα ελληνικά μέλια, φημισμένο για το έντονο άρωμα και τη μοναδική του γεύση.
Το «κάψιμο» στο λαιμό
Η σελίδα του προϊόντος αναφέρει ότι, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σε φρουκτόζη, το θυμαρίσιο μέλι αφήνει ορισμένες φορές μια αίσθηση καψίματος στο στόμα. Δεν είναι ένδειξη ότι κάτι δεν πάει καλά. Είναι ένα γνώριμο χαρακτηριστικό αυτού του μελιού, που πολλοί το αναγνωρίζουν και το αγαπούν.
Το άρωμα
Το άρωμά του είναι έντονο, χάρη στα αιθέρια έλαια του θυμαριού. Θυμίζει ελληνικό βουνό, βότανα και ηλιόλουστο καλοκαίρι. Είναι ένα από τα πιο εύκολα αναγνωρίσιμα αρώματα μελιού.
Το χρώμα
Συνήθως είναι ανοιχτό, χρυσοκεχριμπαρένιο. Το θυμαρίσιο μέλι της Αττικής και των Κυκλάδων είναι πιο ανοιχτό από εκείνο της Κρήτης, που έχει σκούρο πορτοκαλί χρώμα.
Η κρυστάλλωση
Το θυμαρίσιο ζαχαρώνει φυσιολογικά σε διάστημα 6 με 18 μηνών, χωρίς αυτό να επηρεάζει την ποιότητά του. Αν θες να το έχεις ρευστό, μπορείς να το βάλεις για λίγο σε χλιαρό νερό. Δες το άρθρο γιατί ζαχαρώνει το μέλι.
Πώς να το απολαύσεις
Σύμφωνα με τη σελίδα του προϊόντος, μπορείς να το απολαύσεις:
- στο πρωινό με ψωμί, φρυγανιές και βούτυρο
- με ελληνικό γιαούρτι και ξηρούς καρπούς
- ως φυσικό γλυκαντικό σε ροφήματα, γλυκά και συνταγές
Και μερικές ακόμα ιδέες:
- Με φέτα ή κατσικίσιο τυρί, σε ένα απλό ορεκτικό.
- Σε τσάι του βουνού, με βότανα.
- Σε σαλάτα, σε dressing με λεμόνι και ελαιόλαδο.
- Πάνω σε φρέσκα σύκα ή φρούτα.
Για ποιον ταιριάζει
- Για όσους αγαπούν τα αρωματικά μέλια.
- Για όσους θέλουν το «κλασικό» ελληνικό μέλι.
- Για όσους θέλουν μια ισορροπημένη, γλυκιά γεύση, με εύκολο και φιλικό χαρακτήρα.
- Για δώρο: είναι από τα πιο αναγνωρίσιμα ελληνικά μέλια.
Αν δεν σου αρέσει το κάψιμο
Αν το «τσούξιμο» σε ενοχλεί, δοκίμασε να το βάλεις σε γιαούρτι, σε τσάι ή σε φαγητό, όπου η αίσθηση είναι πιο ήπια, ή δοκίμασε το πιο απαλό μέλι πορτοκαλιάς. Δες και τη σύγκριση των μελιών.
Προφυλάξεις
- Δεν δίνεται σε βρέφη κάτω του ενός έτους.
- Όσοι έχουν αλλεργία στα προϊόντα της μέλισσας πρέπει να το αποφύγουν.
- Περιέχει σάκχαρα. Αν έχεις διαβήτη, ρώτα τον γιατρό σου.
Πού να το βρεις
Το θυμαρίσιο μέλι της Καρανίκας Bee Farm διατίθεται σε συσκευασίες ½ kg και 1 kg, με αποστολή σε όλη την Ελλάδα σε 3 έως 5 ημέρες. Για ερωτήσεις κάλεσέ μας στο 697 994 0940.
Συχνές ερωτήσεις
Γιατί το θυμαρίσιο μέλι «καίει» στο λαιμό;
Σύμφωνα με τη σελίδα του προϊόντος μας, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σε φρουκτόζη, αφήνει ορισμένες φορές αίσθηση καψίματος στο στόμα. Είναι χαρακτηριστικό αυτού του μελιού.
Τι είναι το θυμαρίσιο μέλι;
Ανθόμελο που παράγεται από το νέκταρ των ανθών του θυμαριού, με έντονο άρωμα χάρη στα αιθέρια έλαια του θυμαριού.
Τι χρώμα έχει;
Συνήθως ανοιχτό, χρυσοκεχριμπαρένιο. Αυτό της Κρήτης έχει σκούρο πορτοκαλί χρώμα.
Ζαχαρώνει;
Ναι, φυσιολογικά σε διάστημα 6 με 18 μηνών, χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητά του.
Με τι ταιριάζει;
Με ψωμί και βούτυρο, γιαούρτι και ξηρούς καρπούς, τυριά, τσάι και συνταγές.
